2004年在中央1号文件鼓舞下，组织有关专家考察市场分析论证后，决定开发食用菌项目，为社会主义新农村的建设贡献力量。又相继创办了陕西雅枫菌业科技有限公司，在西安市临潼区投资兴建了液体食用菌种生产线，成为陕西省境内唯一一家液体食用菌种生产企业，该项目生产技术国内领先，世界先进。为我省乃至我国食用菌产业的快速发展，改善农业产业结构，奠定了有力的基础。公司被省科协命名为科普示范基地，公司的液体食用菌菌种训化和培育项目，被西安市科技局认定为农业科技攻关项目。液体食用菌菌种推广种植项目被西安市农业局列为2006年度农业产业结构调整重点推广项目。
     公司成立以来，带动上千农户种植食用菌，实现农业产值1300万元。安置农村剩余劳动力达3千余人，接收下岗职工30余人，安排大学生就业30余人。企业于2006年度被西安市临潼区授予优秀乡镇企业荣誉。

陕西雅枫菌业科技有限公司
     省科普示范基地    陕西省唯一一家液体食用菌种生产企业
     陕西雅枫菌业科技有限公司是从事食用菌产品技术开发、制种、生产、深加工、设备研制和国内外贸易的综合性企业。公司始终坚持以科技为先导，以质量求生存，以信誉为经营之本的经营理念。在激烈的市场竞争中，以其优秀的产品和完善的服务赢得广大顾客的信赖与支持，赢得了市场，取得了良好的经济效益、社会效益及生态效益，使企业得到了长足发展。公司投资兴建的液体菌种生产线在西安临潼建成投产，成为陕西唯一的液体菌种生产企业，为陕西食用菌的发展注入了新的活力。公司现已成为西北大学、杨凌职业技术学院科研教学实验基地，临潼区科普示范基地，是临潼区食用菌协会的发起单位，是中国食用菌协会会员。
      公司拥有一批优秀的科技和管理人才并与大专院校、科研机构建立了良好的协作关系。公司还是聘用了知名教授及技术专家，利用研究成果进行生产试验，使生物科技领域的有关成果得到转化。公司现研究成功了工艺独特、产品科技含量高的多种珍稀食用菌菌种产品，目前已畅销省内外，供不应求，公司将进一步扩大生产规模，保障市场需求。公司还通过提供菌种，回收名贵珍稀产品，组建“企业+基地+农户”经营模式，带动基地周边农户脱贫致富，并为下岗职工提供了再就业的机会。
公司研制生产的30多种高品质菌种及产品，能够满足四季生产和市场供应。欢迎省内外客商及朋友前来考察、合作。

食用菌介绍
      食用菌生产是当今世界都极为重视发展的新兴产业。我国食用菌生产历经了半个世纪的发展，年产量跃居世界首位，食用菌总产量已突破1000万吨，占世界总量的70%，贸易量占全球的40%。在国内农业中仅次于粮、棉、油、果、蔬，居第六位，已超过了茶叶和蚕业。食用菌是一种味道鲜美、营养丰富的菜肴珍品。
      食用菌的蛋白质含量为35%(干)，比卷心菜高2倍，比柑橘高4倍，比苹果高12倍；因此，食用菌的天然蛋白质含量虽低于动物肉类食品，但却高于其它大多数食物甚至包括牛奶。
     食用菌含有人类所必需的8种氨基酸和高比例的非饱和脂肪酸，以及多种维生素。如维生素 B1 、B2和C0。食用菌含量最高的矿物质是钾，其次是磷、硫、钠、钙和镁，此外，食用菌还含有微量元素，如铜、铁、锰、钼等。
     食用菌不仅营养价值很高，保健药用价值也很高。能促进和调控人体的新陈代谢，提高机体的免疫能力，起到预防和治疗多种疾病的作用。如猴头菇多糖在临床治疗胃癌、食道癌方面有一定作用；香菇多糖对慢性病毒性肝炎有一定治疗效果。
在自然环境污染越来越严重，社会环境竞争愈来愈激烈的今天，食用菌资源为人类防病带来了美好的希望。许多食用菌保健医药产品正在不断涌现出来，造福于人类。
     该公司为超市、农产品市场提供多种食用菌，还为食用菌栽培者提供各类食用菌菌种以及生产加工食用菌所需的各种机械设备。还举办各类食用菌栽培技术培训班，使食用菌技术得到广泛的推广和应用